Borůvové kostky
Jlikož přítel miluje borůvky, tak je to favorit
BORŮVKOVÉ KOSTKY:
Korpus:
5 vajec
170g cukr krupice
180g polohrubá mouka
1 prášek do pečiva
První vrstva krém - fialový:
500g bílý smetanový jogurt
250g tučného tvarohu ve vaničce
250g husté zakysané smetany
3lžíce cukr moučka
100g borůvek se šťávou
balíček dětských piškotů
Druhá vrstva krém - bílý:
250g tučného tvarohu ve vaničce
4 plátky želatiny
250ml 33% smetany ke šlehání
3 lžíce cukr moučka
Nahoru dortová želatina, šťáva z borůvek, voda, cukr.
POSTUP:
Upečeme si plát - vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, ručně vmícháme mouku a kypřící prášek.
Nastavíme si ráfek, vykrojíme plát do ráfku.
Pomažeme borůvkovým džemem.
Fialový krém:
Plátky želatiny necháme nabobtnat v trošce vody.
Smícháme jogurt, tvaroh, zakysanou smetanu s cukrem do hladkého krému.
Borůvky rozmixujeme a s polovinou šťávy ohřejeme, nevaříme.
Do borůvek vmícháme vyždímané plátky želatiny, necháme vychladnout na pokojovou teplotu a borůvky vmíháme do krému.
Neneseme na džem a dáme na hodinu ztuhnout.
Poklademe piškoty.
Bílý krém:
Želatinové plátky necháme nabobtnat v trošce vody.
Tvaroh rozmícháme s cukrem do hladka, vyšleháme šlehačku a lehce společně promícháme.
Želatinu lehce ohřejeme a opatrně vmícháme do krému.
Natřeme do roviny na fialový krém.
Dáme na hodinu ztuhnout do ledničky.
Už jenom zalijeme dortovým želé smíchaným se šťávou z borůvek, troškou cukru a vody, dle návodu na želé, abychom celkově měli 0,5l tekutiny.
Přeji vynikající borůvkovou chuť
Recept do soutěže poslala Monika Hodanová