• Recepty na vánoční cukroví
• Fotogalerie dortů
• Úvod
• KNIHOVNIČKA RECEPTŮ
• Krémy a polevy
• Rady a návody
• Řezy a rolády
• ZDOBENÍ, SUROVINY A POMŮCKY PRO PEČENÍ
• Co je co
• Ostatní
• Vánoční soutěž 2018
• Knihovnička receptů II.

Citrónové tyčinky

SUROVINY:

• 120 g másla
• 120g polohrubé mouky
• 1 žloutek
• 1 lžíce mléka
• nastrouhaná kůra a šťáva z 1/2 citronu
• hladká mouka na vál

POLEVA:

• 150g mouč. cukru
• 1 bílek

POSTUP:

Z nakrájeného másla, mouky, žloutku, mléka a citron kůry a šťávy vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do folie a necháme hodinu odležet v ledničce. Mezitím v misce smícháme mouč. cukr a bílek a polevu mícháme vařečkou aspoň 15 minut, dokud není hladká a lesklá.

Odležené těsto rozválíme na pomoučeném válu na silnějí plát a zarovnáme ho radýlke do tvaru obdélníku a potřeme ho polevou. Rádýlkem ho pak nakrájíme na tyčinky a přeneseme na plech vyloženým pečícím papírem.

Tyčinky vložíme do trouby vyhřáte na 170°C a pečeme cca 15minut.