Čokoládový krém z Mascarpone

Čokoládový krém z Mascarpone

Uděláme  ganage : 1díl čokolády  a dva díly smatany 33 procentní. Vychladíme, ušleháme a potom opatrně vmícháme do trochu našlehaného mascarpone ( jeden kelímek). Do krému nemusíme přidávat cukr.