Cukroví mocca
Cukroví mocca
SUROVINY:
- 280 g hladké mouky
- 210 g tuku - smetol
- 70 g cukr moučka
- kakao na obarvení
NÁPLŇ:
- 1/2 l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 2 másla
- čokoládová poleva, zdobení
POSTUP:
Na vál si dáme sypké suroviny, ručně uhněteme těsto.
Poté necháme odpočinout min. 12 hodin.
Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme tvary.
Pečeme na 180°C dle trouby cca 8 min. (podle tloušťky)
Upečené tvary slepujeme krémem a necháme ztuhnout.
Potahujeme polevou a zdobíme.
KRÉM:
Na půl litra mléka dva pudinky a dvě celá másla.
Uvaříme pudink, necháme ho vychladnout, pak dohladka rozšleháme a postupně přidáváme máslo, rum a vanilkový cukr.