• Recepty na vánoční cukroví
• Fotogalerie dortů
• Úvod
• KNIHOVNIČKA RECEPTŮ
• Krémy a polevy
• Rady a návody
• Řezy a rolády
• ZDOBENÍ, SUROVINY A POMŮCKY PRO PEČENÍ
• Co je co
• Ostatní
• Vánoční soutěž 2018
• Knihovnička receptů II.

Mašličky a zvonečky :

25 dkg hladké mouky speciál

18 dkg máslo(Smetol, Stela)

10 dkg cukr moučka

  2 dkg kakaa
  6 až 10 dkg mletých ořechů
  1 vejce

Vše zpracovat, dát do formiček a upéct při 175  C
Po upečení a vychladnutí potřít marmeládou a přilepit tentýž tvar z nepečené hmoty.

Nepečená hmota:10 dkg cukr moučka, 10 dkg sušené mléko 15 dkg máslo a několik kapek mandlové příchutě( hořká i sladká) a vše dobře promíchat, podle potřeby přidat sušené mléko. Formičku vyložím kouskem mikrotenu,vložím bílou hmotu a vyklopím na spodní upečený díl potřený marmeládou.

Měsíc, zvonečky, zubatý měsíc a oválek.

Základ tvoří linecké tvary upečené a nahoru se rovněž marmeládou přilepí tvary z nepečené ořechové hmoty.

Ořechová hmota nepečená: 15 dkg mletých ořechů, 15 dkg cukr moučka, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce kyselé marmelády 1 lžíce rumu a 1 lžíce citronové šťávy.

Podle potřeby zahustím dalšími ořechy nebo piškoty pomletými

Vyválím mezi dvěma mikrotenovými fóliemi a vykrajuji tvary a přilepím na linecký základ. Polévám různými polevami : citronovou šťávu s moučkovým cukrem dobře umíchám a poleju měsíce. Pak do této polevy přidám kousek bílku a mám bělejší polevu ,třeba na zvonečky a pak lze použít různé druhy polev čokoládových. Tuto vrchní hmotu používám na bezlepkové piškoty a je to též dobré a rychlé.