Mandarinkové řezy
MANDARINKOVÉ ŘEZY:
Ingredience:
Korpus:
5 vajec
120g cukr krupice
210g polohrubé mouky
120g mleté vlašské ořechy
100ml oleje
100ml vody
1 kypřící prášek do pečiva
Krém:
2 malé konzervy mandarinek
200ml mléka(možná o trošku více)
500g měkkého polotučného tvarohu
2 vanilkové pudinky v prášku
130g cukr moučka
120g másla
500ml šlehačky 33%
2 ztužovače šlehačky
čokoláda nebo mandarinky na ozdobu
Postup:
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Opatrně vlijeme vodu a olej. Ručně pomalu vmícháme mouku s ořechy a kypřícím práškem.
Dáme péct na plech s pečícím papírem.
Slijeme si šťávu z mandarinek do odměrky. Dolijeme mlékem, abychom celkem měli 500ml tekutiny.
Přidáme pudinkové prášky a stálého míchání uvaříme hustý pudink.
Do ještě horkého vmícháme máslo, promícháme do hladka a necháme vystydnout.
Tvaroh rozmícháme s moučkovým cukrem a po částech vmícháme pudink.
Přidáme okapané mandarinky a promícháme.
Naneseme na vychladlý plát. Rovnoměrně rozetřeme a dáme ztuhnout do ledničky.
Na krém naneseme ušlehanou šlehačku se ztužovačem.
Dáme opět do ledničky.
Před podáváním posypeme nastrouhanou čokoládou, můžeme odzbobit mandarinkami nebo bobkem šlehačky.
Přeji dobrou chuť jsou luxusní :)
Recept do soutěže nám poslala Monika Hodanová
