Malinový koláč
.JPG)
MALINOVÝ KOLÁČ.
INGREDIENCE:
Korpus:
200g máslových sušenek
150g másla
Náplň:
500g zakysané smetany
250g měkkého tvarohu baleného jako máslo
5 vajec
150g cukr moučka
100ml polotučného mléka
Malinová vrstva:
300g malin
2 lžíce cukr krupice
6g agaru
dolít vodou do 0,5l všech tekutin
POSTUP:
Rozmixuju sušenky a smíchám s povoleným máslem. Dno dortové formy o průměru 24cm vyložím pečícím papírem. Těsto do ní natlačím na dno a dám na hodinku ztuhnout do ledničky.
Troubu si zapnu na 150 stupňů.
Ingredience na náplň prošlehám a naliji na náplň.
Pečeme asi hodinu.
Koláč necháme vychladnout.
Maliny můžeme mít čerstvé, ale mražené pustí šťávu, kterou využijieme.
Necháme maliny okapat přes cedník. Rozmixujeme a šťávu přidáme do hrnce, dolijeme vodou, abychom měli celkově 0,5 litru tekutin.
Přisladíme, přidáme agar a provaříme.
Chladnější nalijeme na koláč, necháme v ledničce vychladit, nejlépe do druhého dne.
Recept do soutěže nám poslala Monika Hodanová
Přeji výbornou malinovou chuť