Ořechový dort
Ořechový korpus
Suroviny:
5 vajec
32 dkg cukr krupice
25 dkg polohrubá mouka
12,5 dkg mleté ořechy (vlašské, lískové)
1/2 kypřicí prášek do pečiva
150 ml horké vody
Postup:
Rozdělit vejce do dvou mís na žloutky a bílky.
V jedné míse vyšlehat z bílků tuhý sníh.
V druhé míse utřít žloutky s cukrem, přidat vodu, mouku smíchanou s kypřicím práškem a ořechy. Nakonec postupně zlehka přimíchat ušlehaný sníh.
Péct ve vyhřáté troubě na 180°C.
Recept je na formu o průměru. 25 cm.