PIMS

PIMS

230g hladké mouky
60g solamylu
200g hery
1 vanilkový cukr
1 žloutek
90g cukru
na špičku nože prášek do pečiva
10g mletého kokosu nebo mandlí,ořechů
Surovina smícháme a dáme asi na 2 hodiny do chladu. Rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka. Upečeme dorůžova.
Náplň - meruňková,jahodová nebo oblíbená marmeláda,kterou ohřejeme a za tepla dáváme po 1 lžičce na každé kolečko. Necháme vystydnout a máčíme kolečka tou stranou,kde je marmeláda v polevě - 100g čokolády na vaření,1 lžíce másla,1 lžíce ztuženého tuku. Nakonec utřeme bílou polevu ze 150g moučkového cukru,1/2bílku a 1/2lžičky citronové šťávy a kolečka dozdobíme.