Rohlíčky sněhové

Suroviny:
4 bílky
300g ml. cukru
200g ml. ořechů
2 lžíce strouhanky

Postup:
Bílky ušleháme, přidáme cukr a šleháme nad párou, dokud není hmota horká a hustá. Odstavíme, přimícháme mleté ořechy, strouhanku a necháme 2 hodiny stát. Na vymazaný a vysypaný plech stříkáme hladkým sáčkem rohlíčky a pečeme na 150 stupňů 15-20 minut. Upečené otočíme a na rovnou stranu stříkáme řezanou trubičkou  krém a namočíme do čokolády.

Suroviny:
3 vejce
vanilka
150g krystalového cukru
 

Postup:
Vejce a cukr šleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Necháme vychladnout, párkrát prošlehneme, aby vajíčka nebyla dole tekutá. 300g  másla našleháme s trochou cukru a s rumem. Vychladlou směs postupně vmícháme do másla.