Rybízové košíčky

RYBÍZOVÉ KOŠÍČKY:

 

Košíčky:

60g moučkového cukru

120g másla 

180g hladké mouky

1 žloutek

 

rybízová zavařenina

 

 

Připravíme si máslové těsto, vykrajujeme kolečka, která dáváme do formiček na košíčky.

Uložíme do chladu.

 

Kokosová čepička:

6 bílků 

300g cukr krupice 

250g strouhaného kokosu 

 

Do košíčků pytlíkem nastříkáme džem.

 

Ve vodní lázni vyšleháme do tuhého sněhu bílky s cukrem, ručně vmícháme kokos.

Kokosovou hmotu nastříkáme pytlíkem do košíčků.

 

Dáme péct do trouby předehřáté na 150 stupňů, pečeme asi 30 minut.

 

Košíčky necháme lehce vychladnout a vyklepeme z formiček.