Vlasta Neščáková
Kokosové cukroví:
Potřebné přísady:
32 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
10 dkg moučkového cukru
25 dkg másla
2 vejce
20 dkg kokosu
Náplň:
kokosový krém /zakoupený před vánocemi v Lídlu...mají ho pravidelně každý rok/ a polovina másla
nebo kokosový krém:
100 ml mléka svařit s 10 dkg kokosu, 1 máslo, 15 dkg moučkového cukru
Postup přípravy:
Přísady na těsto smícháme a vypracujeme těsto, vykrajujeme tvary a upečeme. Potom slepujeme krémem a povrch pocákáme čokoládou.
Čokoládové hrudky se semínky a oříšky
Potřebné přísady:
Loupaná slunečnicová semínka cca 10 dkg
Loupaná dyňová semínka cca 10 dkg
Loupané mandle cca 10 dkg
Oříšky: lískové, kešu, vlašské......je jedno jaká máme.... cca 10 dkg
Čokoláda bílá, mléčná, hořká, nebo polevy také po 10 dkg
Papírové košíčky nebo pečící papír
Množství si můžete určit sami podle toho kolik ingrediencí máte.
Postup přípravy:
Na suché pánvi opražíme semínka a mandle a kešu oříšky. Lískové a vlašské oříšky opražíme samostatně, protože se z nich částečně sloupnou slupky, které v hrudkách nechceme. Z opražených semínek a ořechů vyfoukáme přebytečné slupky a vše smícháme dohromady.. Potom rozdělíme do tolika mističek kolik máme druhů čokolády. Čokolády rozehřejeme a nalijeme do mističek se semínky a oříšky. Zamícháme a lžičkou dáváme do připravených papírových košíčků nebo děláme malé hrudky na pečící papír. Necháme ztuhnout.
Jsou vynikající a podle toho kolik máme druhů čokolády máme i více druhů hrudek.
