Čokoládový krém

Čokoládový krém

Suroviny:

300 g másla

140 g mletého cukru

2 lžíce kakaa

2 vejce

Postup: vejce, cukr a kakao dáme do katrůlku, postavíme do vodní lázně a za stálého míchání metličkou zahříváme tak dlouho, až je směs spojena v hladkou hmotu.

Vyndáme kastrůlek z vodní lázně, do masy přidáme rozkrájený tuk a rum. Důkladně vše promícháme aby se tuk zcela rozpustil a necháme vychladnout.

Samostatně vyšleháme máslo a po částech zašleháváme vychladlou směs.